『中央社記者今天專訪台北君品酒店頤宮行政主廚陳偉強及陳泰榮，陳偉強說，搭檔主廚陳泰榮提議使用香港的醬料料理，像是生抽、老抽、海鮮醬、醃鴨的醬料和粉類等，這些醬料的鹹度跟香氣是台灣比不上的。因此兩人都認為，醬料是一舉在首屆米其林指南奪下三星的最大關鍵。
除了獨門醬料，他也強調「做菜給父母吃，絕對不會讓隨便的料理上桌。」他要求自己對客人就要像對父母一樣，要把十足心意端上桌，絕對不能出錯，他也以同樣標準要求團隊，期待每個員工都能將心比心，才能感動用餐的客人。
他也坦言，一舉得三星壓力很大，「畢竟一星、二星都有進步空間，三星維持不易」，不過他也承諾，會持續料理的初衷，將最好的菜餚端上桌。
另一名行政主廚陳泰榮則有著顛覆傳統的靈魂，「身為一個廚師，想要有不斷的創新靈感就必須多看、多聽、多嘗試，料理這本書永遠沒有讀完的一天。」儘管已經是行政主廚，他仍喜愛走訪各個不同國家，品嚐各式料理，讓傳統粵菜有西式擺盤，呈現讓人驚喜的菜餚。』
一舉奪米其林三星 主廚：醬料是關鍵